Intégrer l'éco-conception dans la stratégie de son domaine viticole

Pré-requis

Aucun

Objectifs

• S’approprier la démarche d’éco-conception et ses outils
• Mesurer l’impact sur le changement climatique d’une cuvée de son domaine
• Etablir un plan d’actions pour améliorer son impact
• Savoir communiquer sur ses pratiques en faveur de l’environnement auprès de ses client

Contenu

• Eco-concevoir : pourquoi ? pour qui ?
• Mesure de l’impact d’une cuvée sur le changement climatique, grâce à un outil d’analyse de ses pratiques et des différents postes du domaine.
• Identification des leviers d’amélioration.
• Les points clés pour mettre en place sur son domaine une stratégie d’éco-conception adaptée.
• La communication environnementale auprès de ses clients et de ses partenaires : exemples et pièges à éviter.

Méthodes pédagogiques

• Apports théoriques
• Etudes de cas concrets
• Visite d’exploitation
• Echanges et réflexion collective

Méthodes d'évaluation

Tour de table des postes avec possibilité de ré-utilisation ou de moindre utilisation des ressources et des leviers connus par les participants en debut de formation et identification des leviers d'éco-conception retenus en fin de formation

Intervenants:

Mathieu JEHANNO, conseiller spécialisé en viticulture

Nicolas RUBIN, consultant économie circulaire

Responsable de stage

Nicolas RUBIN, consultant économie circulaire, contact : 06 20 48 46 14 - nicolas.rubin@pl.chambagri.fr