Organiser son plan de maîtrise sanitaire

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Assurer la qualité sanitaire de vos produits fermiers

Vous transformez votre production à la ferme et vous avez besoin de faire le point sur la règlementation ou d’être conseillé pour l’organisation pratique de votre plan de maîtrise sanitaire : bonnes pratiques d’hygiène, traçabilité, plan d’auto-contrôles etc.

Nous vous proposons une visite d’audit qui vous permettra de vous situer sur les différents volets du plan de maîtrise sanitaire, d’identifier vos points forts et vos points faibles et de définir les axes prioritaires d’amélioration.

Situer les différents volets du plan de maîtrise sanitaire

  • Une visite d’audit individuel sur votre atelier.
  • Notre formation « bonnes pratiques d’hygiène dans un laboratoire de transformation à la ferme » vous permet également de réaliser cette démarche sous forme collective.

Contactez votre conseiller pour plus d'informations.

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