Etablir ses barèmes de stérilisation en autoclave

Objectif

Définir ses barèmes de stérilisation en autoclave pour assurer une stérilisation fiable et efficace des produits.

Pré-requis

Aucun

Contenu

• Définir la stérilisation, l’appertisation.
•  Associer les techniques de conservation et le cadre réglementaire lié à la stérilisation
• Définir le cycle de stérilisation, la notion de barème de stérilisation et valeur stérilisatrice
• Protocole de validation des barèmes
• L’autoclave : décrire l’équipement, les contrôles à effectuer, les fournisseurs, les différences, le fonctionnement.
• Identifier les différents types d’emballages
• Appliquer les contrôles et les bonnes pratiques

Démonstration d’un cas pratique de calcul de VS.

Méthodes pédagogiques

Alternance d’apports théoriques et d’échanges.
Application en conditions réelles avec lancement d’un test VS (Valeur Stérilisatrice) et analyse du résultat

Modalités d'évaluation

Tour de table des acquis en début de formation, mise en situation et validations des acquis en fin de journée.

Intervenante et responsable de stage

• Nelly CHARGÉ, Conseillère spécialisée Circuits courts, Chambre d'agriculture Pays de la Loire - Tél. 02 41 96 76 03