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Etablir ses barèmes de stérilisation en autoclave

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Je comprends la notion de barème de stérilisation, je définis mes valeurs stérilisatrices.

Durée : 1 jour

Objectif

Définir ses barèmes de stérilisation en autoclave pour assurer une stérilisation fiable et efficace des produits.

Pré-requis

Aucun

Contenu

  • Définir la stérilisation, l’appertisation.
  •  Associer les techniques de conservation et le cadre réglementaire lié à la stérilisation
  • Définir le cycle de stérilisation, la notion de barème de stérilisation et valeur stérilisatrice
  • Protocole de validation des barèmes
  • L’autoclave : décrire l’équipement, les contrôles à effectuer, les fournisseurs, les différences, le fonctionnement.
  • Identifier les différents types d’emballages
  • Appliquer les contrôles et les bonnes pratiques

Démonstration d’un cas pratique de calcul de VS.

Méthodes pédagogiques

Alternance d’apports théoriques et d’échanges.
Application en conditions réelles avec lancement d’un test VS (Valeur Stérilisatrice) et analyse du résultat

Modalités d'évaluation

Tour de table des acquis en début de formation, mise en situation et validations des acquis en fin de journée.

Intervenante et responsable de stage

  • Nelly CHARGÉ, Conseillère spécialisée Circuits courts, Chambre d'agriculture Pays de la Loire - Tél. 02 41 96 76 03

Tarifs

50 euros par jour pour les ressortissants VIVEA sous réserve d’acceptation de la prise en charge. Autre statut : 200 euros/jour

Duree

1 jour

Sessions

  • Le 01 mars 2022 à Angers
    • Pour de nouvelles dates, contactez-nous

      Conditions

      Publics

      Toutes nos formations sont à destination des agriculteurs, futurs agriculteurs et salariés agricoles, sauf mention contraire.

      Tarifs

      Le tarif indiqué pour les ressortissants VIVEA sont sous condition de l’accord de financement par VIVEA.