De la vigne aux vins bio - Formation PCAE

Pré-requis

Aucun

Contenu

• Connaître le cahier des charges BIO, les démarches et les aides possibles
• Identifier les techniques culturales, le travail du sol et la protection du vignoble en AB
• Conduire la vinification selon le cahier des charges bio
• Analyser les conséquences technicoéconomiques du passage en bio
• Connaître le marché du vin bio

Méthodes pédagogiques

Exposés, échanges et applications concrètes tout le long de la formation.
Visites de domaines en viticulture biologique.

Méthodes d'évaluation

En début de formation : Tour de table des attentes et des acquis.
En fin de formation : chaque stagiaire est invité à formuler ce qu'il envisage de mettre en application sur son exploitation
Le transfert des acquis est évalué lors de la visite de Transfert des Acquis.

Intervenants

• Julie GRIGNION, Conseillère spécialisée viticole biologique, Chambre d'agriculture Pays de la Loire
• Elisabeth COCAUD, Conseillère d’entreprise AB, Chambre d'agriculture Pays de la Loire
• Elise KOHSER, Conseillère d’entreprise viticole, Chambre d'agriculture Pays de la Loire
• Christine GOSCIANSKY, Chargée d’études économiques, Chambre d'agriculture Pays de la Loire
• Perrine DUBOIS et Thomas CHASSAING, Conseillers viticoles - ATV 49

Responsables de stage

• Maine-et-Loire : Julie GRIGNION, chargée de mission Viticulture biologique, Chambre d'agriculture Pays de la Loire - Tél. 02 49 18  78 14
• Loire-Atlantique : Florent BANCTEL, conseiller Viticulture, Chambre d'agriculture Pays de la Loire - Tél. 02 53 46 64 05

* Le suivi d'une formation labellisée "Ecophyto par Vivea" (soit 2 x 7 h ou 14 h minimum), dans les 3 années précédant le renouvellement du Certiphyto Décideur entreprise non soumise à agrément avec complément d’un module court à distance, permet le renouvellement du Certiphyto.